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But BRASSERIE /  [2007年09月01日(土)]
オッくんが、人形町にフレンチのお店をOPENさせた!!

そんな話、つい最近まで全く聞いてなくて。


9月4日OPENに先駆けての、レセプションのご招待を頂いたので
タマちゃんをお義母さんにお願いし、
パパさんとお邪魔してきました。*^^*



PM6:00の開宴だったのだけれど、少し早く到着。

シンプルモダンで且つハイセンスなお店の目の前まで来ると。。。

ん!!?アレは!!

いやあぁぁ〜んっ!ゴウくん!!久しぶりっ!!!

それに・・・いやだ、王子!ゴーシくん!!
そして、王子の奥様のベッチー、ゴーシくん彼女・・・
と、いった具合に、まだ時間が早かった為か
懐かしくて嬉しいウチワだらけ!^^vあはは


そしてそして!張のオッくん!!
バランス良くむき出しになった厨房から、いつもの独特のイントネーションで

「うぁ!ハッちゃん!!どもっす!」と、

屈託の無い、いつもの笑顔を見せてくれた。


それにしても
厨房に立ち、ひたすら料理を提供するオッくんは
『オーナーシェフ』というからすごい。

新しいビルのテナントのひとつに構えた 『But BRASSERIE』。
店内隅々まで気が配られていて、
ここまで来るのにも、並大抵な事では無かったと思います。

"フレンチ"といっても、
目指すは、"フランスの街角にあるようなブラッスリー(食堂)"
との事。

フランスへ行っていたオッくんならでは、よね。


今回、おもてなし頂いたご馳走も、
味は勿論、色や見た目、脇役のアイテムにまで気が配られていて。

五感を刺激する、誠意の尽くされたその全てが
なんとも心地良いのでした。

口にしたもの、全部本当に美味しかった!
ワインとかが好きな人には最高だと思うなぁ。

普段は、基本的にメニューは無く、
その日に入手した素材から、様々なお料理を提供してくれるそう。

それって、
ウデに自信が無いと出来ないよね。。。?



そして
素晴らしいお料理のアクセントにGO→five。

王子とは普段会う機会があるものの、
他のGO→fiveメンバーに会うのはホントに久しぶりで。
相変わらず背丈が大きいよねぇ。ま、縮むワケ無いけど。
(残念ながらハマダくんは出張で来れなかった。)

お互い、近況に華を咲かせて。。。

オッくんのOPENにとどまらず、
さらに!!なんとも素敵な朗報も聞けて!!!!!!!*^^*


とにかく皆、"相変わらず"だしさ、なんだかホッとしちゃったよぉ☆

一緒に来てくれたパパも、
GO→five節にとても楽しんでくれて。*^^*


オッくん、頑張ってね!
『But BRASSERIE』のopen、心から嬉しく思うし、心から応援してるよ。

美味しく、身体に良いお料理をみんなに喜んで食べてもらえる様、
私も力に成りたい。。。

私自身もまた、五感を刺激しに伺います。^^v
ステキで頼もしい彼女にも宜しくね!


GO→fiveもさぁ、彼女に恵まれてるよね〜^^v
みんな大事にしあげなきゃ駄目よぉ☆

若干1名は・・・
アセらず、今は"厄介"という仕事を乗り越えましょうネ。^^

きっと春は来る!!


<今日は半日間、携帯電話が行方不明になってしまって・・・オッくんのお店やお料理、GO→fiveの元気な様子も見せたかったのにっ。。。ゴメンナサイ!!m(__)m。でも、パパのブログには少し載っています!>

Posted at 23:56 | この記事のURL | Clip!!
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